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サンセットビーチ直伝、海の幸をつかったレシピ集!どれも簡単だよ!


これがサンセットビーチの漁師、民宿の主人直伝、海のレシピ集

めちゃくちゃ簡単!そして美味しい!ささっとつくれて楽しい料理です!



あじのぬた

(この他ふくらぎ・いわしなども良い)


材料

あじ(骨の抜いたもの)・ 味噌・
薬味(シソ・にんにく・しょうが・ねぎ等、そのときあるもの)
料理方法 1. 薬味とあじの切り身に味噌を加えて包丁でとにかく叩く
 (嫌いな人を思い浮かべると良い)
  たったこれだけでおいしい



たこたこめし


材料

蛸足(あら塩でぬめりを十分にとったもの)・
刻みねぎ・しそ・みつば・米
料理方法 1. お米10に対し2くらいのたこの足を細かく切って、
 すこし少な目に水加減を計り、
 醤油と昆布を入れて炊飯器で炊くだけ
 出来上がりに、ねぎや三つ葉などお好みの薬味を
 ふりかけてちょうだい
 こりゃたまらん



何でも竜田揚げ


材料

魚の切り身ならなんでも(昨日、食べ残した刺身でも可)
料理方法 1. 醤油、味醂、酒、下ろし生姜で作ったたれに
 魚の切身を2〜3時間つけて、片栗粉をまぶして揚げるだけ
 魚嫌いの子供もびっくり












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